受賞商品
MELT COFFEE
- 受賞企業
- 株式会社Be'root
- 賞名/受賞年月
- 金賞/2026年2月
- 商品カテゴリー
- 健康食品
- 受賞商品の概要
- 毎日の一杯を、我慢ではなく“心地よい習慣”に変えたい」
そんな想いから誕生したのが、PREMIUM MELT COFFEEです。
健康意識の高まりとともに、脂肪や糖、体型管理に対するニーズは年々高まっています。一方で、厳しい食事制限や特別な習慣は継続が難しく、日常生活に無理なく取り入れられる形が求められていると感じていました。
そこで私たちは、日常的に親しまれている“コーヒー”に着目。食事や休憩時間など、生活の中に自然に溶け込む飲用シーンの中で、無理なく続けられる機能性表示食品の開発を目指しました。
本商品は、脂肪・糖・腸内環境の3つの観点に着目したトリプルアプローチ設計です。チャカサポニンは、食事に含まれる脂肪の吸収を抑え、食後の血中中性脂肪の上昇を抑える機能や、体脂肪・お腹の脂肪の減少をサポートしBMI改善に役立つ機能が報告されています。サラシア由来サラシノールは糖の吸収を抑え、食後血糖値の上昇を緩やかにする機能が報告されています。また、有胞子性乳酸菌は腸まで届き、腸内環境を整え便通を改善する機能が報告されています。
さらに、毎日続けられる品質にもこだわり、バリスタ監修のもと味わい設計を行いました。機能性だけでなく、“おいしさ”を妥協しないことで、習慣化しやすい商品を実現しています。
今後も、日常の中に自然に取り入れられる形で、無理なく続けられる健康習慣を提案し、多くの方のライフスタイルに寄り添う商品開発を進めてまいります。
- 審査員の評価
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品質・安全面においては、全原材料の産地やトレーサビリティが明確にされており、第三者機関による安全性検査が徹底されています。製造工場はGMP認定やHACCPに準拠した食品安全マネジメントシステムを運用しており、最高水準（A評価）の安全性と品質管理体制が構築されています。
また、専門家（薬剤師・管理栄養士）による審査では、機能性表示食品としての公的な認証に加え、食物繊維や乳酸菌の配合による健康効果が高く評価されました。さらに、香りや外観、味のバランス、口当たりなどの官能評価でも高評価を多数獲得しており、健康効果だけでなく毎日おいしく続けられる商品設計が裏付けられています。
加えて、製造工程でのフードロス削減や省エネルギーへの取り組み、従業員の福祉や多様性への配慮、迅速な苦情対応体制（SLA）の整備など、環境や社会に対する積極的な姿勢も高評価を獲得しており、製品と企業姿勢の双方において極めて優良な商品であると総評できます。